C5300000000319001889云南省烟草公司红河州公司2020年十一家分公司食堂服务项目

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发布时间：2019-12-10 阅读：731

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云南省烟草公司红河州公司2020年十一家分公司食堂服务项目

单一来源采购公示

一、拟单一来源采购项目名称、采购内容及要求

1.项目名称：云南省烟草公司红河州公司2020年十一家分公司食堂服务项目

2.项目编号：C5300000000319001889

3.服务内容及范围：

（1）内容：承接采购方餐饮服务，向采购方提供分公司食堂员工工作餐服务，协助提供采购方业务往来单位人员工作餐，兼顾采购方会议、培训、公务接待等就餐服务，不得对外经营。

会议、培训、公务接待就餐收费按照采购方要求收取。

开餐时间由各分公司根据实际情况在合同内约定。

（2）范围具体见下表。因工作需要，服务范围需调整的，由各分公司与中标方协商解决。

分公司	序号	食堂名称	分公司	序号	食堂名称
1.泸西分公司	1	机关食堂	4.石屏分公司	1	机关食堂
	2	中枢烟站食堂		2	龙武烟站龙武收购点食堂
	3	白水烟站食堂		3	哨冲烟站哨冲收购点食堂
	4	午街烟站食堂		4	哨冲烟站落水洞收购点食堂
	5	金马烟站食堂		5	牛街烟站牛街收购点食堂
	6	永宁烟站食堂		6	牛街烟站他腊收购点食堂
	7	向阳烟站食堂		7	牛街烟站羊厩收购点食堂
	8	向阳烟站三塘点食堂		8	牛街烟站尼腊收购点食堂
	9	旧城专卖管理所食堂		9	龙朋烟站龙朋收购点食堂
2.蒙自分公司	1	机关食堂		10	龙朋烟站新城收购点食堂
	2	鸣鹫烟站食堂		11	龙朋专卖管理所食堂
	3	红寨烟站食堂		12	宝秀烟站食堂
	4	芷村烟站芷村点食堂		13	异龙烟站食堂
	5	芷村烟站新华点食堂	5.个旧分公司	1	机关食堂
3.建水分公司	1	机关食堂		2	城区烟站食堂
	2	岔科烟站食堂		3	卡房烟点食堂
	3	甸尾烟站食堂		4	鸡街专卖所食堂
	4	官厅烟站食堂	6.元阳分公司	1	机关食堂
	5	李浩寨烟站食堂	7.金平分公司	1	机关食堂
	6	利民烟站食堂	8.红河分公司	1	机关食堂
	7	面甸烟站食堂	9.绿春分公司	1	机关食堂
	8	南庄烟站食堂	10.河口分公司	1	机关食堂
	9	青龙烟站食堂	11.屏边分公司	1	机关食堂

4.经营方式：

（1）.采购方提供厨房、餐厅场所、厨房全套设备用具，收款结算设备，负责水电、燃料及厨工住宿。

（2）.中标方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，中标方需照价赔偿。

（3）.承包期内必须添置或更换厨房设备，中标方提出，由采购方根据实际需求出资购置。

5.服务要求：

（1）最低人员配置65名（具体如下）。因工作需要，最低配置人员需调整的，由各分公司与中标方协商解决。

分公司	序号	食堂名称	最低配置人员
分公司	序号	食堂名称	厨师	服务员（兼配菜、炒菜）	合计
泸西分公司	1	机关食堂	1	3	4
	2	中枢烟站食堂		1	1
	3	白水烟站食堂		1	1
	4	午街烟站食堂		1	1
	5	金马烟站食堂		1	1
	6	永宁烟站食堂		1	1
	7	向阳烟站食堂		1	1
	8	向阳烟站三塘点食堂		1	1
	9	旧城专卖管理所食堂		1	1
	小计		1	11	12
石屏分公司	10	机关食堂	1	2	3
	11	龙武烟站龙武收购点食堂		1	1
	12	哨冲烟站哨冲收购点食堂		1	1
	13	哨冲烟站落水洞收购点食堂		1	1
	14	牛街烟站牛街收购点食堂		1	1
	15	牛街烟站他腊收购点食堂		1	1
	16	牛街烟站羊厩收购点食堂		1	1
	17	牛街烟站尼腊收购点食堂		1	1
	18	龙朋烟站龙朋收购点食堂		1	1
	19	龙朋烟站新城收购点食堂		1	1
	20	龙朋专卖管理所		1	1
	21	宝秀烟站食堂		1	1
	22	异龙烟站食堂		1	1
	小计		1	14	15
建水分公司	23	机关食堂	1	2	3
	24	岔科烟站食堂		1	1
	25	甸尾烟站食堂		1	1
	26	官厅烟站食堂		1	1
	27	李浩寨烟站食堂		1	1
	28	利民烟站食堂		1	1
	29	面甸烟站食堂		1	1
	30	南庄烟站食堂		1	1
	31	青龙烟站食堂		1	1
	小计		1	10	11
蒙自分公司	32	机关食堂	1	2	3
	33	鸣鹫烟站食堂		1	1
	34	红寨烟站食堂		1	1
	35	芷村烟站芷村点食堂		1	1
	36	芷村烟站新华点食堂		1	1
	小计		1	6	7
个旧分公司	37	机关食堂	1	2	3
	38	城区烟站食堂		1	1
	39	卡房烟点食堂		1	1
	40	鸡街专卖所食堂		1	1
	小计		1	5	6
元阳分公司	41	机关食堂	1	2	3
金平分公司	42	机关食堂	1	1	2
红河分公司	43	机关食堂	1	2	3
绿春分公司	44	机关食堂	1	1	2
河口分公司	45	机关食堂	1	1	2
屏边分公司	46	机关食堂	1	1	2
总计			11	54	65

（2）食堂设施设备由采购方提供，中标方派专业团队负责管理、服务。

（3）机关食堂早餐提供米线、卷粉、面条、面点、粥、鸡蛋、牛奶（豆浆）等，可根据实际合理搭配。正餐提供不低于两荤、两素、一汤、一饮料，可根据报餐人数适当增加或减少菜品。培训、会议或公务接待用餐根据用餐部门意见，可适当增加菜品。

烟站（点）或专卖所食堂根据采购方实际需求拟定菜品，菜品数量不得超过机关食堂菜品，培训、会议或公务接待用餐除外。

（4）会议、培训、接待菜肴标准严格按红河州烟草公司接待、会议、培训管理的规定执行。

6.服务质量要求：

（1）中标方应按照采购方食堂管理相关规定，提供符合食品安全要求的餐饮服务，按采购方要求做好成本控制，不断改进和提升餐饮服务水平。

（2）中标方应维护和保持餐厅环境卫生，负责餐具清洁、整理、消毒工作，做到桌椅、地面、墙面清洁无灰尘、污垢，厨具、餐具、桌椅等摆放整齐。

（3）中标方应根据食堂用餐人员流动情况，做好餐具收拾及桌面、地面清洁工作，及时调整餐位，保证餐厅有足够的用餐座位。

7.服务地点：云南省红河州。

8.服务期限：1年（2020年1月1日-2020年12月31日）。

二、拟定的唯一供应商名称、地址

唯一供应商名称	地址
红河天源酒店管理有限公司	蒙自市天马路42号

三、单一来源采购的原因及说明

（1）.元阳分公司、金平分公司、河口分公司、绿春分公司、屏边分公司、红河分公司的机关职工食堂，个旧分公司机关职工食堂和站所职工食堂、泸西分公司机关职工食堂和站所职工食堂、蒙自机关职工食堂和站所职工食堂、石屏分公司机关职工食堂与原合作方协商同意后，签订了于2019年12月31日终止合作的合同终止协议。

（2）.建水分公司机关职工食堂和站所职工食堂2020年无续签合作方。

（3）.根据《云南省烟草公司红河州公司关于印发物资和服务采购管理细则的通知》（红烟企管〔2018〕17号）第六章第二十四条：“公开招标应作为采购的主要方式。任何单位和个人不得将应当公开招标的采购项目化整为零或以其他任何方式规避公开招标。国家局计划分配的烟用物资、设备及从全资三产公司采购的项目不在此规定范围内。”的规定，为进一步规范食堂管理工作，上述11家分公司申请2020年拟采取单一来源、统招分签方式向红河天源酒店管理有限公司采购食堂外包服务项目，按国家及行业相关规定并经采购人批准，本项目采用单一来源采购。

四、公示期限

公示期：2019年12月10日至2019年12月17日。对本公示有异议的，请于公示期内（上午8：30-11：30时，下午13：30-17：30时），以书面形式提出(须加盖提出异议方的单位公章，并经异议方法定代表人或其授权委托人签字)，由采购代理机构进行答复。在公示期结束后提出的异议将不再受理。

五、公示媒介

本公示同时在《中国招标投标公共服务平台http://www.cebpubservice.com/》、《东方烟草网招投标信息平台http://www.eastobacco.com/tobaccobid/》、《中国烟草云南省公司网站（http://www.yn-tobacco.com/）、《红河州烟草公司网站http://hhyc.yn-tobacco.com/》、《采购与招标网www.chinabidding.cn》、云南省烟草公司及红河州烟草公司内网和《云南招标股份有限公司网站http://www.ynzbw.com》上同时发布，其它网站转发无效，采购人及招标代理人不承担责任。

六、联系方式

招标人：云南省烟草公司红河州公司

地址：云南省红河州弥勒市温泉路

联系人：许建玲、解雯宇

电话：0873-6224922

招标代理机构：云南招标股份有限公司

地址：昆明市人民西路328号

联系人：郑艳、邓宇

电话：0871-65718952

电子邮件：494182151@qq.com